手作り石けん材料道具店

私たちの主食「お米」を精米したときにできる胚芽と米ぬか。
こめ油は、この胚芽と米ぬかから抽出・精製された、良質のサラダ油です。

オレイン酸とリノール酸の優れた含有バランスで、油の食物繊維と言われる植物ステロールもたっぷり。こめ油特有の栄養成分「γ-オリザノール」やビタミンE、トコトリエノールなどの成分を含有しています。選び抜かれた国産の米ぬかと胚芽から作られた、純正こめ油。ビタミンＥをはじめ、植物ステロール・γ-オリザノール・トコトリエノールなど天然栄養成分を豊富に含有しています。

素材の持ち味を活かす、さらっとした風味の良さ。油っぽくなく、冷めてもカラッとした食感。おいしさが長持ちします。揚げ物・炒め物・ドレッシング・お菓子づくりなど、どんな料理にもおいしくお使いいただけます。

ムダなく使える。ヘタリにくい！

一般に油は加熱すると劣化が始まりますが、こめ油は高温に強く、劣化しにくいのが特徴です。また揚げ物をくり返して油の酸化が進むとニオイが発生し、風味が悪くなるだけでなく、体にも悪影響をあたえますが、こめ油は抗酸化成分が豊富なため、熱を加えても安定性は抜群です。だから、こめ油で揚げ物をしたあとの油は傷みが少ないので、いつもよりも多くくり返して使うことができます。

使用した油を再び使用するときは、揚げ物の場合は量をひかえめにして新しい油を加えてください。
油の品質がリフレッシュし、さらに途中で差し油をしながら油量を一定に保つことで、揚がりの状態を均一にコントロールして、油の酸化を抑えることができます。炒め物ならそのまま利用できるので、油を捨てずにうまく使い切ることにもつながり、ムダになりません。

内容量：1500g
原産国：日本
保存方法：常温、暗所保存
製造元：築野食品工業

※寒冷時に白く濁ることがありますが、
品質には変化ありませんので、そのままお使いください。

【特長】 ・酸化安定性に優れていますので、長時間置いていても、おいしさが変わりません。 ・炒め物、揚げ物の際に発生する油酔いといわれる物質アクロレインの発生が少なく、快適に調理できます。 ・素材の味を活かし、風味が良く、酸化安定性に優れており、高級料亭・レストランで広く使われています。 ・カラッと揚がって素材のおいしさを生かします。 ・学校給食で広く採用されています。 ・油っこくないので、揚げ物や天ぷら、卵焼きなどに最適です。 ・お米特有の健康に良い成分を残しています。 ・リノール酸等の必須脂肪酸やビタミンＥ、トコトリエノール、γ -オリザノールや油の食物繊維と言われる植物ステロールなどの天然成分が豊富に含有しています。人の健康、美を保つためには、植物性油脂は必須です。 【摂取目安量】 1日当たりの摂取目安量は14g程度です。通常の食用油と同様に普段の量で料理にお使い下さい。本品を14g摂取することで1日に必要なビタミンＥ（栄養素等表示基準8mg）を72％摂ることができます。※栄養素等表示基準値は食安発第0701006号より引用。 【摂取する上での注意事項】 多量摂取により疾病が治癒したり、より健康が増進するものではありません。1日の摂取目安量を守ってください。 特定保健用食品と異なり、消費者庁長官による個別審査を受けたものではありません。 こめ油は、国の定める基準を満たしたビタミンE含有量が豊富な食品として、【栄養機能食品】との位置づけができる油脂です。 こめ油にはこのビタミンEだけではなく、お米特有の成分であるγ -オリザノールや、植物ステロール、トコトリエノールなど天然成分が豊富に含まれており、自信を持ってお奨めいたします。